Pataniscas da Horta cheias de sabor

Desta vez trago a receita de pataniscas mas de legumes, fica uma delícia.

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Ingredientes:

4 c. sopa Farinha de trigo
2 c. sopa Farinha de trigo integral
Leite
2 ovos
1 golpada de vinho branco
Sal
2 Cenouras ralada
1 Pimento aos cubinhos
1 Cebola aos cubinhos
Salsa picadinha
Óleo de amendoim para fritar

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Preparação:

  1. Misturar as farinhas, os ovos e os líquidos até ficar com uma consistência mais ou menos espessa (não consigo explicar… a minha nunca fica exactamente igual…)
  2. Depois adicionar os legumes e o sal, e mexer bem.
  3. Deitar colheradas e fritar em óleo bem quente.

Dica: Experimentei pela primeira vez, óleo de amendoim e adorei.

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