Desta vez trago a receita de pataniscas mas de legumes, fica uma delícia.
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Ingredientes:
4 c. sopa Farinha de trigo
2 c. sopa Farinha de trigo integral
Leite
2 ovos
1 golpada de vinho branco
Sal
2 Cenouras ralada
1 Pimento aos cubinhos
1 Cebola aos cubinhos
Salsa picadinha
Óleo de amendoim para fritar
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Preparação:
- Misturar as farinhas, os ovos e os líquidos até ficar com uma consistência mais ou menos espessa (não consigo explicar… a minha nunca fica exactamente igual…)
- Depois adicionar os legumes e o sal, e mexer bem.
- Deitar colheradas e fritar em óleo bem quente.
Dica: Experimentei pela primeira vez, óleo de amendoim e adorei.
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