Mousse (espuma) de alperce deliciosa

A sugestão de hoje é simples e muito saborosa. Veja como fazer.

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Ingredientes:

150g de alperces sem caroço
1 clara de ovo
70g de açúcar
1 colher de chá de sumo de limão

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Preparação:

  1. Começar por lavar bem os alperces, cortar em pedaços e retirar o caroço.
  2. Colocar os pedaços de alperce num robot de cozinha juntamente com todos os ingredientes.
  3. Misturar a uma velocidade média alta (Bimby vel. 5) durante 8 minutos.
  4. Depois de terminado o tempo, retirar o creme para taças individuais e manter no frio cerca de 2 a 3 horas antes de servir.
  5. Deve ser consumido em 24 horas.

Fonte:receitasladecasa.blogspot.com

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