Bolo de maçã picada com crumble de corn flakes para o lanche

Hoje a minha sugestão é este delicioso bolo. Veja como fazer.

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Ingredientes:

3 maças picadas ou partidas em pedaços pequenos
4 ovos
180g de açúcar
50 g de mel
150g de margarina vegetal amolecida
1 iogurte natural
330g de farinha
1 colher de sopa de fermento

Para o crumble

1 chávena de chá de corn flakes
1 colher de chá de canela
2 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de margarina ligeiramente amolecida

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Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
  2. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
  3. Juntar todos os ingredientes do crumble numa taça e misturar com a mão, com alguma pressão para partir os corn flakes. Reservar.
  4. Descascar as maçãs e picar com uma faca ou com a ajuda de um robot de cozinha. Reservar.
  5. Bater os ovos juntamente com o açúcar durante 2 ou 3 minutos.
  6. Acrescentar o mel, a margarina amolecida e o iogurte natural e bater novamente.
  7. Por último juntar a farinha e o fermento e misturar até estarem integrados.
  8. Colocar a massa na forma reservada.
  9. Cobrir toda a superfície com o preparado de crumble.
  10. Levar ao forno cerca de 45 minutos ou até estar cozido.
  11. Retirar do forno e desenformar com cuidado (para não desmancharem o crumble – as migalhas que caírem voltem a pôr por cima!).

Fonte:receitasladecasa.blogspot.com

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