Pudim de requeijão fácil de fazer e delicioso

A sugestão de hoje é uma delícia.

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Ingredientes:

4 col. (sopa) de açúcar
4 ovos
3 col. (sopa) de amido de milho (maizena)
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medidas na lata de leite condensado)
1 requeijão fresco (uns 300/350g)
8 bagas de cardamomo amassadas
raspas de lima/limão
calda de chocolate

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Preparação:

  1. Ferva o leite com as 8 bagas de cardamomo. Coe e deixe esfriar.
  2. Depois de frio, junte o leite aos outros ingredientes e misture-os no liquidificador.
  3. Coloque em forma de fundo removível (que vede bem) ou travessa untada.
  4. Leve ao forno pré-aquecido em 180º, por 30/40 minutos ou até que, fazendo o teste do palito, este saia seco/limpo.
  5. Deixe esfriar completamente e leve ao frigorífico de um dia para outro, se quiser desenformar.
  6. Sirva com calda de chocolate ou geléias de frutas vermelhas.

Fonte:noemiamartim.blogspot.com

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