Tarte de Requeijão que é uma delícia

A sugestão de hoje é Tarte de Requeijão muito saborosa.

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Ingredientes:

Massa:

200g de farinha peneirada
50g de manteiga
1 col. (café) de fermento
100ml de leite morno
1 col. (sopa) de açúcar
1 ovo

Recheio:

500g de requeijão
1 col. (sopa) de maisena
250g de açúcar
4 ovos
1 col. (café) de essência de baunilha (não usei)
Raspas de 1 limão
60g de sultanas (passas sem caroços)

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Preparação:

  1. Massa: Numa tigela, coloque todos os ingredientes e amasse até obter uma massa homogénea. Deixe descansar por 1 hora.
  2. Volte a trabalhar a massa numa superfície enfarinhada.
  3. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível, untada. Fure a massa com um garfo e reserve.
  4. Recheio: Numa tigela, misture todos os ingredientes do recheio e deite sobre a base de massa reservada, alisando a superfície.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 210ºC, por aproximadamente 1 hora.
  6. Desenforme depois de fria.

Fonte:noemiamartim.blogspot.com

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