A sugestão de hoje é Tarte de Requeijão muito saborosa.
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Ingredientes:
Massa:
200g de farinha peneirada
50g de manteiga
1 col. (café) de fermento
100ml de leite morno
1 col. (sopa) de açúcar
1 ovo
Recheio:
500g de requeijão
1 col. (sopa) de maisena
250g de açúcar
4 ovos
1 col. (café) de essência de baunilha (não usei)
Raspas de 1 limão
60g de sultanas (passas sem caroços)
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Preparação:
- Massa: Numa tigela, coloque todos os ingredientes e amasse até obter uma massa homogénea. Deixe descansar por 1 hora.
- Volte a trabalhar a massa numa superfície enfarinhada.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível, untada. Fure a massa com um garfo e reserve.
- Recheio: Numa tigela, misture todos os ingredientes do recheio e deite sobre a base de massa reservada, alisando a superfície.
- Leve ao forno pré-aquecido a 210ºC, por aproximadamente 1 hora.
- Desenforme depois de fria.
Fonte:noemiamartim.blogspot.com
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