Bolo de Maçã caramelizado de comer e chorar por mais

Hoje a sugestão é um delicioso bolo de Maçã. Veja como fazer.

PUBLICIDADE
Ingredientes:

1ª camada

1 ou 2 maçãs fatiadas
6 col. (sopa) de açúcar
6 col. (sopa) de água

2ª camada:

1 lata de leite condensado
a mesma medida (1 lata) de leite
1 lata de creme de leite/natas (usei 2 caixinhas de 200ml)
2 gemas passadas pela peneira
2 col. (sopa) de amido de milho
1 col. (chá) de essência de baunilha (usei raspas de limão)

3ª camada:

1 chávena (chá) de farinha de trigo
1 col. (sopa) de amido de milho
1 chávena (chá) de açúcar
2 col. (chá) de fermento em pó
2 ovos
1/4 de chávena (chá) de óleo
120ml de iogurte
Raspas de limão

PUBLICIDADE
Preparação:

  1. 1ª camada: Leve o açúcar e a água ao lume e faça um caramelo. Eu fiz no microondas, 10 minutos na potência máxima.
  2. Forre o fundo de uma forma com o caramelo e arrume as fatias de maçã sobre ele. Reserve.
  3. 2ª camada: Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao lume (baixo) até engrossar e formar um creme.
  4. Coloque este creme sobre as maçãs, na forma. Reserve.
  5. 3ª camada: Numa tigela, junte todos os ingredientes secos e misture.
  6. Noutra tigela, misture os demais ingredientes e misture bem.
  7. Junte os ingredientes secos aos líquidos e misture apenas para que se incorporem.
  8. Coloque esta massa sobre o creme, na forma.
  9. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180º, até que fazendo o teste do palito na massa do bolo, este saia limpo.
  10. Retire do forno e deixe sobre uma grade, até estar morninho.
  11. Desenforme sobre um prato e leve ao frigorífico por, no mínimo, 3 horas.

Fonte:noemiamartim.blogspot.com

PUBLICIDADE