Pudim sabor divino de comer e chorar por mais

Hoje a minha sugestão é uma delícia. Veja como fazer.

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Ingredientes:

12 gemas
500 ml de leite
300 g de açúcar
1 cálice de moscatel
2 colheres de chá de amido de milho
1 colher de chá de extracto de café (ou outro da sua preferência)
Caramelo líquido q.b.

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Preparação:

  1. Ligue o forno a 180ºC e coloque um tabuleiro com água lá dentro.
  2. Numa taça misture as gemas peneiradas e o açúcar.
  3. Dissolva o amido de milho num pouco de leite e depois adicione este mais o restante leite à taça das gemas.
  4. Junte o moscatel e o extracto.
  5. Unte uma forma com caramelo líquido e leve ao forno em banho maria cerca de 45 minutos.
  6. Deixe arrefecer completamente antes de desenformar.

Fonte: desastreculinarios.blogspot.com

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