Hoje a minha sugestão é uma delícia. Veja como fazer.
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Ingredientes:
12 gemas
500 ml de leite
300 g de açúcar
1 cálice de moscatel
2 colheres de chá de amido de milho
1 colher de chá de extracto de café (ou outro da sua preferência)
Caramelo líquido q.b.
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Preparação:
- Ligue o forno a 180ºC e coloque um tabuleiro com água lá dentro.
- Numa taça misture as gemas peneiradas e o açúcar.
- Dissolva o amido de milho num pouco de leite e depois adicione este mais o restante leite à taça das gemas.
- Junte o moscatel e o extracto.
- Unte uma forma com caramelo líquido e leve ao forno em banho maria cerca de 45 minutos.
- Deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
Fonte: desastreculinarios.blogspot.com
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