Bolo invertido de banana e chocolate molhadinho

Mais uma deliciosa receita que trago hoje como sugestão. Veja como fazer.

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Ingredientes:

4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
1/4 xícara de açúcar mascavado
3 bananas médias maduras cortadas em rodelas finas
1 1/2 xícara de farinha de trigo
3/4 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 xícara e 2 colheres de sopa de cacau em pó
1/2 xícara de água quente
1/3 xícara de natas frescas
1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 de xícara e 2 colheres de sopa de óleo (preferencialmente de canola)
3/4 xícara de açúcar
3/4 xícara de açúcar mascavado
2 ovos

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Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  2. Unte levemente as laterais de forma retangular média.
  3. Para a cobertura, derreta duas colheres de manteiga em uma panela.
  4. Misture o açúcar mascavado e cozinhe por um minuto até misturar bem.
  5. Raspe a mistura e distribua uniformemente por todo o fundo da forma.
  6. Corte as bananas em cima. Reserve.
  7. Junte a farinha, o fermento, o sal e a canela.
  8. Noutra vasilha, com uma batedeira, misture o cacau em pó, água quente e baunilha até ficar cremoso.
  9. Adicione a manteiga e a baunilha e bata mais.
  10. Numa tigela grande, misture o óleo, o açúcar branco o açúcar mascavado – a mistura parecerá areia molhada.
  11. Adicione os ovos um a um e bata bem.
  12. Verta na mistura de cacau. Vá adicionando aos poucos os ingredientes secos, alternando com as natas.
  13. Despeje na forma preparada, com cuidado para não tirar as bananas do lugar.
  14. Leve ao forno durante 35 minutos a 180ºC.
  15. Deixe arrefecer. Passe uma faca de lâmina fina nas bordas.
  16. Coloque um prato sobre o bolo e inverta. Sirva.

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