Mais uma deliciosa receita que trago hoje como sugestão. Veja como fazer.
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Ingredientes:
4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
1/4 xícara de açúcar mascavado
3 bananas médias maduras cortadas em rodelas finas
1 1/2 xícara de farinha de trigo
3/4 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 xícara e 2 colheres de sopa de cacau em pó
1/2 xícara de água quente
1/3 xícara de natas frescas
1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 de xícara e 2 colheres de sopa de óleo (preferencialmente de canola)
3/4 xícara de açúcar
3/4 xícara de açúcar mascavado
2 ovos
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Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus.
- Unte levemente as laterais de forma retangular média.
- Para a cobertura, derreta duas colheres de manteiga em uma panela.
- Misture o açúcar mascavado e cozinhe por um minuto até misturar bem.
- Raspe a mistura e distribua uniformemente por todo o fundo da forma.
- Corte as bananas em cima. Reserve.
- Junte a farinha, o fermento, o sal e a canela.
- Noutra vasilha, com uma batedeira, misture o cacau em pó, água quente e baunilha até ficar cremoso.
- Adicione a manteiga e a baunilha e bata mais.
- Numa tigela grande, misture o óleo, o açúcar branco o açúcar mascavado – a mistura parecerá areia molhada.
- Adicione os ovos um a um e bata bem.
- Verta na mistura de cacau. Vá adicionando aos poucos os ingredientes secos, alternando com as natas.
- Despeje na forma preparada, com cuidado para não tirar as bananas do lugar.
- Leve ao forno durante 35 minutos a 180ºC.
- Deixe arrefecer. Passe uma faca de lâmina fina nas bordas.
- Coloque um prato sobre o bolo e inverta. Sirva.
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