A receita de hoje é um bolo húmido e macio que fica uma delícia.
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Ingredientes:
250ml de Guinness (se não tiver essa cerveja, use qualquer outra cerveja preta)
250g de manteiga sem sal
100g de chocolate 70% picado
35g de cacau em pó
400g de açúcar refinado
1 iogurte natural (125g) (usei grego)
2 ovos em temperatura ambiente
1 col. (sopa) de extrato de baunilha (usei essência)
275g de farinha de trigo
2 e 1/2 col. (chá) de bicarbonato de sódio
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Preparação:
- Pré-aqueça o forno em 180º.
- Unte uma forma de 23cm de fundo removível e forre-a com papel manteiga/vegetal (o fundo e a lateral).
- Numa panela, coloque a Guinness e a manteiga. Aqueça até a manteiga derreter.
- Retire do lume e junte o chocolate picado, mexa até o chocolate derreter.
- Junte o cacau em pó e o açúcar. Mexa até estar tudo incorporado. Reserve.
- Numa tigela bata os ovos com o iogurte e a essência de baunilha.
- Junte à mistura de Guinness, mexendo delicadamente.
- Misture a farinha de trigo ao bicarbonato e junte à mistura anterior.
- Misture bem e coloque na forma forrada com papel. Leve ao formo por uns 45 minutos.
- Retire do forno e coloque sobre uma grade, retirando o papel da lateral, para arrefecer. Deixe por uns 20 minutos e vire, retirando o papel do fundo. Deixe arrefecer completamente.
- Polvilhar com açúcar de confeiteiro/em pó.
Fonte:noemiamartim.blogspot.com
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