Bolo de Natas fofo e delicioso

Aqui vai a minha sugestão de hoje.

1 e 1/2 chávena (chá) de açúcar
2 chávenas (chá) de farinha
2 pacotes de natas
5 ovos (os que usei eram frescos e caseiros)
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal

1. Comecei por bater as claras em castelo firme e juntei-lhes a 1/2 chávena de açúcar.
2. Depois bati as natas com o açúcar restante e fui juntando as gemas, uma a uma.
3. Pôr fim envolvi a farinha previamente misturada com o fermento e o sal, alternadamente com as claras, e sem bater.
4. Cozi-o em forno médio, durante uns bons 50 minutos.
5. Fiz uma calda com 1/4 l de leite, açúcar a gosto e 3 colheres de sopa de manteiga e reguei o bolo com ela, ainda dentro da forma.
6. Desenformei-o já frio e cobri-o com côco ralado.