Biscoitos de amêndoa muito saborosos

Mais uma deliciosa iguaria que venho ensinar como fazer.

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Ingredientes:

100 g de amêndoa com pele
5 gemas + 1 gema para pincelar
150 g de açúcar
300 g de farinha
5 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Açúcar para polvilhar q.b.

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Preparação:

  1. No liquidificador, ou trituradora, junte as amêndoas, o açúcar, as 5 gemas, o leite e 100 g de farinha e triture tudo muito bem.
  2. Transfira a mistura para uma taça e envolva a restante farinha e o fermento.
  3. Amasse bem e deixe repousar 20 minutos.
  4. Ligue o forno a 180ºC e forre o tabuleiro do forno com papel vegetal.
  5. Molde pequenos rolinhos e molde-os em formato de tranças, oitos (8) ou esses (S).
  6. Disponha-os no tabuleiro, pincele com a gema de ovo, polvilhe com açúcar e leve ao forno por 12 minutos.

Fonte: desastreculinarios.blogspot.com

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