Hoje trago a receita de um bolo que é uma delícia. Veja como fazer.
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Ingredientes:
Medida do copo 250ml
2 copos de fubá/farinha de milho
2 copos de açúcar
2 copos de leite
1 copo de óleo
4 ovos separados
2 col. (sopa) de fermento em pó
50g de queijo parmesão ralado (adicionado por mim, não faz parte da receita original)
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Preparação:
- Leve ao fogo, numa panela, o fubá, o açúcar, o leite e o óleo, misturando sempre até formar um angu/creme que solte do fundo da panela. Deixe amornar bem.
- Bata as claras em neve/castelo e junte as gemas.
- Junte a mistura da panela aos ovos batidos e misture levemente, de baixo para cima.
- Junte o fermento em pó e o queijo ralado e continue misturando levemente.
- Coloque numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido em 180º, por uns 40 minutos ou até que enfiando um palito no centro esse saia limpo.
Fonte:noemiamartim.blogspot.com
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