A sugestão de hoje é um bolo delicioso e fácil de fazer.
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Ingredientes:
300 g de açúcar
240 ml de óleo
125 g de cenoura
1 laranja (casca)
5 ovos
300 g de farinha
1 colher de chá de fermento
Calda
3 laranjas (sumo)
1 limão (sumo)
100 g de açúcar
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Preparação:
- Ligue o forno a 180ºC.
- Descasque as cenouras e depois rale-as.
- No triturador, liquidificador ou semelhante, junte a cenoura ralada, a casca fina da laranja e o óleo e desfaça tudo numa papa.
- Bata o açúcar com os ovos e depois adicione parte da farinha, parte do preparado de cenoura, o resto da farinha e o resto do preparado da cenoura, batendo entre cada adição.
- Adicione o fermento e mexa.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
- Verta o preparado para a forma e leve ao forno até estar cozido, entre 45/50 minutos.
- Enquanto arrefece um pouco, coloque ao lume o açúcar e os sumos e aqueça até o açúcar se dissolver.
- Retire o bolo da forma e regue-o com a calda.
Fonte: desastreculinarios.blogspot.com
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