Cheesecake de Oreos que é uma delícia

Desta vez trago uma receita de cheesecake como sugestão.

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Ingredientes:

Base:

300 g de oreos
100 g manteiga

Recheio:

300 g de chocolate branco
250 g de mascarpone
200 ml natas MG 35%
14 oreos

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Preparação:

Base:

  1. Triture as oreos na processadora.
  2. Derreta a manteiga e junte-a às oreos trituradas e volte a “triturar”.
  3. Coloque esta mistura numa tarteira de fundo amovível e, com a ajuda de uma colher de sopa, espalhe e calque o fundo da tarteira. Reserve.

Recheio:

  1. Corte o chocolate em pedacinhos e derrete-os em banho maria ou no microndas (mexendo sempre a cada 30 segundos – tem mesmo de ir mexendo o chocolate)
  2. Retire do lume e misture o mascarpone.
  3. Bata as natas bem firmes e envolva ao preparado anterior.
  4. Corte grosseiramente as 14 oreos e misture-as, também, ao preparado.
  5. Verta para a tarteita e leve ao frio cerca de 4 horas.

Fonte: desastreculinarios.blogspot.com

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