Broas de Canela e Limão crocantes e miolo macio

Mais uma receita deliciosa para juntar á nossa coleção. Vejam como é fácil de fazer.

Ingredientes:

Raspa de 1 limão
100gr de manteiga amolecida (não é derretida)
125gr de açúcar
4 ovos
250gr de farinha T55
Canela em pó a gosto

Preparação:

  1. Ligar o forno a 180ºC.
  2. Colocar a manteiga uns segundos no microondas para que fique um pouco mole.
  3. Adicionar o açúcar e bater bem até estar cremoso.
  4. Adicionar os ovos 1 a 1.
  5. Juntar a raspa de limão e a canela em pó.
  6. Por fim juntar a farinha aos pouco até estar tudo bem misturado.
  7. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e deitar colheradas de massa.
  8. Deixar cozer 20m.
  9. Retirar do forno e deixar arrefecer numa rede.

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