Desta vez a sugestão são fatias douradas fáceis de fazer e cheias de sabor.
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Ingredientes:
1 pão de forma grande, de padaria
1 l de leite
2 cascas de limão
1 pau de canela
5 ovos
óleo, açúcar e canela q.b.
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Preparação:
- Comprar o pão na padaria cerca de 2 ou 3 dias antes de fazer o doce.
- No próprio dia fatiar o pão, com uma espessura de cerca de 1-1,5cm por fatia. Eliminar os cantos.
- Enquanto isso, colocar ao lume o leite com as cascas de limão e o pau de canela.
- Deixar levantar fervura e apagar. Reservar.
- Colocar um recipiente com pelo menos 3 dedos de óleo a aquecer.
- Preparar quatro pratos de sopa, para organizar o “processo em cadeia”. No primeiro colocar o leite, já morno. No segundo os ovos batidos. No terceiro papel absorvente. No quarto açúcar e canela (bastante).
- Agora é só deitar mão à obra.
- Quando o óleo estiver quente (não muito quente!) passar fatia a fatia pelo leite.
- Deixar embeber cerca de 5 segundos dos dois lados.
- Passar de seguida pelo ovo, também dos dois lados e colocar com cuidado no óleo.
- Deixar alourar de ambos os lados.
- Quando estiver no ponto retirar e colocar no papel absorvente (convém ir mudando com regularidade).
- Depois de bem escorridas passar pelo açúcar e canela, não esquecendo as laterais do pão. Eu fritei duas a duas.
Fonte:receitasladecasa.blogspot.com
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