Pudim de Ovos fácil e delicioso

Hoje trago uma receita de pudim que é uma delícia.

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Ingredientes:

Caramelo:

200 g açúcar
100 ml de água

Pudim:

500 ml de leite
2 latas de leite condensado
8 ovos

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Preparação:

  1. Ligue o forno a 180ºC.
  2. Junte o açúcar e a água num tacho e leve ao lume até atingir o ponto de caramelo.
  3. Verta para caramelo para uma forma (que leve pelo menos 1600 ml) e caramelize-a.
  4. Numa taça, bata os ovos com um garfo.
  5. Adicione o leite condensado e o leite e mexa bem, usando uma vara de arames (não use a batedeira para evitar a espuma).
  6. Verta o preparado para a forma usando um passador para reter partes do ovo que não ficaram bem batidos.
  7. Leve ao forno, em banho maria, por 50 minutos.
  8. Retire, deixe arrefecer totalmente e só depois desenforme.

Fonte: desastreculinarios.blogspot.com

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