Tarte de Baba de Camelo que é uma delícia

A sugestão de hoje é fácil de fazer e muito saborosa.

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Ingredientes:

Tarte:

1 Massa folhada (usei do pingo doce)
1 Lata de leite Condensado Cozido
6 Ovos
Sumo e raspa de 2 limas

Merengue:

3 Claras
6 Colher de sopa de açúcar

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Preparação:

  1. Comece por forrar a tarteira com o papel que vem com a massa folhada.
  2. Untar o papel com manteiga.
  3. Pressione a massa de forma a aderir muito bem à forma.
  4. Bata na batedeira as gemas com o leite condensado cozido até obter uma mistura volumosa.
  5. Bata as claras em castelo bem firme e incorpore na mistura anterior.
  6. Junte o sumo e as raspas das limas e bata bem.
  7. Coloque esta mistura na tarteira por cima da massa e leve ao forno aquecido a 190º cerca de 25/30 minutos. Faça o teste do palito. Esta massa não fica com um aspeto de muito cozida.
  8. Para o merengue, bata as claras em castelo bem forte e depois envolva o açúcar aos poucos.
  9. Deite a mistura num saco de pasteleiro e decore a seu gosto com o merengue.
  10. Leve a forno quente cerca de 5 minutos para gratinar.

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