A sugestão de hoje é fácil de fazer e muito saborosa.
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Ingredientes:
Tarte:
1 Massa folhada (usei do pingo doce)
1 Lata de leite Condensado Cozido
6 Ovos
Sumo e raspa de 2 limas
Merengue:
3 Claras
6 Colher de sopa de açúcar
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Preparação:
- Comece por forrar a tarteira com o papel que vem com a massa folhada.
- Untar o papel com manteiga.
- Pressione a massa de forma a aderir muito bem à forma.
- Bata na batedeira as gemas com o leite condensado cozido até obter uma mistura volumosa.
- Bata as claras em castelo bem firme e incorpore na mistura anterior.
- Junte o sumo e as raspas das limas e bata bem.
- Coloque esta mistura na tarteira por cima da massa e leve ao forno aquecido a 190º cerca de 25/30 minutos. Faça o teste do palito. Esta massa não fica com um aspeto de muito cozida.
- Para o merengue, bata as claras em castelo bem forte e depois envolva o açúcar aos poucos.
- Deite a mistura num saco de pasteleiro e decore a seu gosto com o merengue.
- Leve a forno quente cerca de 5 minutos para gratinar.
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