O Molotof perfeito das 10

É muito simples, basta seguir os passos ao pormenor e vai ver que sai bem. Aqui vai a receita.

PUBLICIDADE
Ingredientes:

10 claras
10 c. de sopa de açúcar branco
Umas pedrinhas de sal
Caramelo q.b. (usei de compra)

PUBLICIDADE
Preparação:

  1. Cortei um limão a meio e passei na tijela na KitchenAid antes de deitar as claras (dica da Nigella).
  2. Bati as claras com umas pedrinhas de sal até fazerem picos. 
  3. Fui adicionando o açúcar colher a colher até o terminar.
  4. Antes de deitar na forma e com uma espátula adicionei um pouco de caramelo até ficar com uma cor dourada. 
  5. Barrei uma forma de buraco com caramelo.
  6. Deitei as claras na forma e bati com a forma na bancada para perder qualquer buraco formado de ar.
  7. Levei ao forno quente entre 180º a 200º C num tabuleiro com água (ou seja em banho maria) durante 20 minutos.
  8. Depois deixei no forno sem nunca o abrir por mais 30 minutos.
  9. Depois desse tempo abri com cuidado a porta do forno e desenformei para um prato.
  10. Deixei num sítio onde não passavam correntes de ar para não acontecer nenhum desastre.

Fonte:belinadailha.blogspot.com

PUBLICIDADE