Bolachas de limão e gengibre em 10 minutos

A sugestão hoje é simples e rápida de fazer, aqui vai a receita.

120 g de farinha sem fermento
1 c. de chá de fermento
60 g de açúcar
sal
raspa de um limão
1 c chá de gengibre em pó
80 g de manteiga a temp. ambiente
1 clara de ovo batida

1. Misturar a farinha, o fermento, uma pitada de sal, o açúcar, a raspa de limão e o gengibre.
2. Adicionar a manteiga e incorporar bem até a massa ficar areada.
3. Juntar a clara e bater tudo até ligar a massa.
4. Fazer um rolo e colocar no frigorífico por 1 hora.
5. Cortar o rolo em fatias e colocá-las num tabuleiro forrado com papel vegetal.
6. Vai ao forno a 180ºC por 8-10 min.

Fonte:bocadinhosdeacucar.blogspot.com