A sugestão de hoje é fácil de fazer e ficam deliciosos.
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Ingredientes:
150 g de margarina amolecida
6 c. de sopa de açúcar em pó
Raspa de meia laranja
250 g de farinha com fermento
25 g de chocolate culinário preto
1 clara de ovo ligeiramente batida
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Preparação:
- Bater a margarina com o açúcar até ficar um creme fofo.
- Juntar a raspa de laranja e adicionar gradualmente a farinha até a massa ficar macia.
- Derreter o chocolate e incorporá-lo a metade da massa.
- Refrigerar as duas metades por cerca de 30 min.
- Estender cada metade da massa num rectângulo de mais ou menos 7,5x 20 cm e 2-3 cm de espessura.
- Pincelar uma das partes com a clara e sobrepor a outra metade da massa.
- Cortar longitudinalmente e virar ao contrário. Pincelar uma das partes e “colá-la” à outra parte, para ficar com aspecto de xadrez.
- Cortar em fatias finas e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Vai ao forno a 180ºC durante cerca de 15 min.
- Deixar arrefecer os biscoitos numa grelha.
Fonte:bocadinhosdeacucar.blogspot.com
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