Biscoitos axadrezados muito saborosos

A sugestão de hoje é fácil de fazer e ficam deliciosos.

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Ingredientes:

150 g de margarina amolecida
6 c. de sopa de açúcar em pó
Raspa de meia laranja
250 g de farinha com fermento
25 g de chocolate culinário preto
1 clara de ovo ligeiramente batida

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Preparação:

  1. Bater a margarina com o açúcar até ficar um creme fofo.
  2. Juntar a raspa de laranja e adicionar gradualmente a farinha até a massa ficar macia.
  3. Derreter o chocolate e incorporá-lo a metade da massa.
  4. Refrigerar as duas metades por cerca de 30 min.
  5. Estender cada metade da massa num rectângulo de mais ou menos 7,5x 20 cm e 2-3 cm de espessura.
  6. Pincelar uma das partes com a clara e sobrepor a outra metade da massa.
  7. Cortar longitudinalmente e virar ao contrário. Pincelar uma das partes e “colá-la” à outra parte, para ficar com aspecto de xadrez.
  8. Cortar em fatias finas e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
  9. Vai ao forno a 180ºC durante cerca de 15 min.
  10. Deixar arrefecer os biscoitos numa grelha.

Fonte:bocadinhosdeacucar.blogspot.com

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