Bolo de dois chocolates com mirtilos e morangos que é uma delícia

Hoje trago uma delicioso bolo como sugestão.

Bolo

1 tablete de chocolate negro (200 g)
160 g de açúcar
5 ovos
80 g de farinha maizena

Recheio

1 embalagem de mascarpone
1 iogurte natural
açúcar em pó q.b.
morangos q.b.

Cobertura

1 tablete de chocolate branco (200 g)
80-100 g de queijo-creme
150 ml de natas
morangos e mirtilos para decorar

1. Bater as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.
2. Adicionar a farinha maizena e juntar a tablete de chocolate preto derretida (depois de arrefecida).
3. Misturar tudo.
4. Bater as claras em castelo e incorporá-las na mistura anterior cuidadosamente.
5. Vai ao forno a 180 ºC durante cerca de 40 min.
6. Deixar arrefecer o bolo e então, cortá-lo ao meio.
7. Misturar uma embalagem de mascarpone com o iogurte natural e adoçá-lo com o açúcar em pó ( o suficiente para ficar saboroso).
8. Rechear o bolo com esta mistura e adicionar morangos cortados em pedaços.
9. Derreter o chocolate branco com as natas e o queijo num tachinho em lume brando.
10. Cobrir o bolo com esta mistura e decorar a gosto com mirtilos e morangos.

Fonte:bocadinhosdeacucar.blogspot.com