Frango com azeitonas e tomates cereja cheio de sabor

A sugestão de hoje para o jantar é um delicioso frango.

1 frango cortado em pedaços
1/2 colher (sopa) de molho inglês
4 dentes de alho picados
1 folha de louro rasgada
Sal e pimenta-do-reino
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/3 de chávena/xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
300 g de tomates-cereja em metades
1 cebola grande em gomos
1 e 1/4 de chávena/xícara (chá) de vinho branco seco

1. Tempere o frango com o molho inglês, o alho, o louro e sal e pimenta a gosto.
2. Numa panela de fundo largo, aqueça o azeite em lume alto e frite os pedaços de frango por 8 minutos ou até dourarem.
3. Acrescente as azeitonas, o tomate e a cebola e refogue ligeiramente.
4. Adicione o vinho e cozinhe em lume médio, com a panela semi tampada, por 10 minutos ou até a carne ficar macia.

Fonte:belinadailha.blogspot.com