Bacalhau com Batatas e Castanhas de comer e chorar por mais

Desta vez a sugestão é para um jantar delicioso. Aqui vai a receita.👨🏼‍🍳

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Ingredientes:

4 lombos de bacalhau dessalgado
Pimenta 4 grãos moída
Caril/Curry
Mostarda em pó
Páprica
Curcuma
Alecrim
Limão
500g de batatinhas novas com casca bem lavadas
500g de castanhas congeladas
1 cebola grande cortada em tiras
Muitos dentes de alhos descascados
Muito azeite de oliva
Salsa picada

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Preparação:

  1. Numa tigelinha, misture os condimentos.
  2. Polvilhe os condimentos sobre os lombos de bacalhau e reserve por umas duas horas.
  3. Pré-cozinhe as batatas até que fiquem cozidas, mas ainda bastante firmes.
  4. Num pirex arrume os lombos de bacalhau, as batatas e as castanhas congeladas, a cebola e o alho.
  5. Regue tudo com muito azeite de oliva.
  6. Cubra o pirex com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido em 200º por aproximadamente 15 a 20 minutos. Polvilhe com salsa na hora de servir.

Fonte:noemiamartim.blogspot.com

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