Hoje trago como sugestão esta delícia de bolo.😋
publicidade
Ingredientes:
3 pêras sem cascas nem sementes (usei pardas)
Para o caramelo:
6 col. (sopa) de açúcar
6 col. (sopa) de água
Para a massa:
100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 chávena/xíc. (chá) de açúcar
2 col. (sopa) de rum
1 ovo
1 chávena/xíc. (chá) de farinha
2 col. (chá) de fermento em pó
1/4 col. (chá) de bicarbonato de sódio
1/4 col. (chá) de sal
100g de nozes picadas grosseiramente
publicidade
Preparação:
Caramelo:
- Juntar a água e o açúcar e misturar.
- Levar ao microondas, em potência máxima, por 9 minutos (aproximadamente, depende do seu microondas)
- Cubra o fundo de uma forma de 25cm de diâmetro com o caramelo.
- Corte as pêras em fatias finas e as distribua sobre o caramelo. Reserve.
Massa:
- Numa tigela peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
- Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar bem cremoso.
- Junte o rum e o ovo e continue batendo, até incorporar.
- Pare de bater e vá juntando a mistura de farinha peneirada aos poucos, misturando com uma espátula.
- Junte as nozes picadas e misture até incorporar.
Montagem:
- Coloque a massa sobre as pêras arrumadas na forma.
- Leve ao forno pré-aquecido em 180º por 1 hora ou até estar dourada e espetando um palito no meio saia limpo.
- Sirva com chantilly.
Fonte:noemiamartim.blogspot.com
publicidade
