Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate muito fácil de fazer

A sugestão de hoje é simples e deliciosa. Veja como fazer.

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Ingredientes:

250 g cenoura 4 ovos
110 g óleo
320 g açúcar fino
220 g farinha para bolos
1 c. sopa de fermento em pó para bolos

para a cobertura:

40 g margarina
70 g açúcar
40 g chocolate em pó
40 g leite

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Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
  2. Unte a forma.
  3. Bata as claras em castelo e reserve.
  4. Rale a cenoura. 
  5. Bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado, acrescente o óleo, a cenoura ralada e deite gradualmente a farinha juntamente com o fermento.
  6. Por fim adicione as claras e envolva lentamente.
  7. Verta o preparado sobre a forma e leve ao forno cerca de 40 minutos.
  8. Cobertura: Coloque todos os ingredientes num tacho em lume brando até engrossar um pouco. 
  9. Desenforme o bolo e deixe arrefecer.
  10. Cubra o bolo com o preparado de chocolate.

Fonte:cozinhacomigo1.blogspot.com

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