Bolo de Maçã com Casca fácil e rápido de fazer

Hoje trago como sugestão uma receita otima para acompanhar um chá ou cafezinho.

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Ingredientes:

4 ovos
3 maçãs (usei fuji)
1/2 de xíc. (chá) de óleo de girassol
2 chávenas/xíc. (chá) de açúcar
2 chávenas/xíc. (chá) de farinha de trigo
1 col. (sopa) de fermento em pó
1 col. (sopa) de canela em pó
1/2 chávena/xíc. (chá) de nozes picadas

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Preparação:

  1. Descasque as maçãs e reserve as cascas.
  2. Corte as maçãs em cubos e reserve.
  3. Numa tigela, junte a farinha de trigo, fermento, canela, nozes e os cubos de maçãs e misture. Reserve.
  4. No liquidificador ou com o mixer, misture bem os ovos, óleo, açúcar e as cascas das maçãs.
  5. Junte esta mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem com uma espátula.
  6. Coloque numa forma untada e enfarinhada (usei 28×30).
  7. Leve ao forno pré-aquecido em 180º por, aproximadamente, 30/40 minutos ou até que enfiando um palito no centro este saia limpo.

Fonte:noemiamartim.blogspot.com

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