Pudim Marido feliz

Pudim Marido feliz

Hoje trago uma receita de pudim que é uma delícia.😋

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Ingredientes:

1/2 chávena/xícara de açúcar
6 gemas
2 latas de leite condensado
2 latas (a mesma do leite condensado) de leite integral, mas com um dedo menos
1 pitada de sal
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

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Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Coloque um tabuleiro fundo na grade do meio do forno para fazer um banho-maria.
  3. Numa panelinha coloque o açúcar e leve ao bico do fogão para caramelizar. Deixe o caramelo arrefecer completamente.
  4. Numa tigela média, desmanche as gemas com um fuet.
  5. Junte o leite condensado, o sal e a baunilha e misture bem.
  6. Junte o leite e misture até ficar completamente homogêneo.
  7. Transfira essa mistura para ramequins caramelizados, passando por uma peneira.
  8. Nota: Em docesesobremesas.com vai sempre encontrar as melhores receitas.
  9. Cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por mais ou menos 50 minutos, ou até firmar (teste com um palito, se sair seco está pronto).
  10. Espere arrefecer e deixe no frio durante 6 horas.
  11. Para desenformar, passe uma faca pelas laterais da forma para soltar o pudim.
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