Bacalhau Gratinado cheio de sabor

Bacalhau Gratinado cheio de sabor

A receita que trago hoje é uma tentação, dá água na boca só de ver.

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Ingredientes:

Bacalhau

1 kg de bacalhau desfiado
2 cebolas ás rodelas
1 pacote de azeitonas
2 tomates em cubos
azeite, temperos a gosto.

Puré de batata

5 batatas cozidas
1 pacote de natas/creme de leite light
500g de requeijão light
100g de muzzarela
2 ovos cozidos

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Preparação:

Bacalhau

  1. Refogue a cebola em bastante azeite, acrescente o bacalhau, tomate e azeitonas e refogue bem até secar a água.
  2. Numa travessa passe um fio de azeite no fundo e adicione o refogado de bacalhau.

Purê de batata

  1. Desfaça as batatas em puré e misture bem com as natas/creme de leite.
  2. Adicione o requeijão light e o tempero e uma pitada de sal.
  3. Adicione o puré por cima do bacalhau.
  4. Por cima do puré coloque o requeijão light, a muzzarela ralada, o ovo cozido, cebola e azeitona.
  5. Leve a gratinar no forno a 200º graus até dourar.
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