Receita de Coscorões

Receita de Coscorões

Hoje trago uma receita tradicional e fácil de fazer.👨🏼‍🍳

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Ingredientes:

260 g de farinha de trigo + o que for necessário para amassar
2 ovos
1 c. de açúcar
3 c. de vaqueiro líquida (manteiga)
1 c. de sopa de aguardente – usei uma aguardente que deitei numa garrafa de anis)
1 laranja raspa
1 c. de sopa de leite
Açúcar e canela para polvilhar

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Preparação:

  1. Num alguidar deitei a farinha, a raspa da laranja, o leite, a aguardente, o açúcar e 1 ovo. Mexi tudo com uma colher.
  2. Depois de estar quase tudo misturado adicionei o outro ovo e tornei a mexer até conseguir fazer uma bola.
  3. Na bancada deitei farinha e amassei a massa com as mãos e adicionei mais farinha. Tem de ficar uma massa elástica e tem que se bater com ela na bancada para se tornar mais elástica.
  4. Cortei um pedaço com a faca e estendi com o rolo de cozinha até ficar bem fina quase como papel.
  5. Depois de estendida cortar em rectângulos ou a gosto.
  6. Aquecer óleo numa frigideira larga e colocar um pedaço da massa esticada ainda com a ajuda das mãos.
  7. Virar assim que começar a formar bolhas, têm de ficar bem rosadinhos.
  8. Fazer as restantes da mesma maneira até terminar a massa.
  9. Escorrer em papel absorvente e polvilhar com açúcar e canela.

Fonte:belinadailha.blogspot.com

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