Hoje trago uma receita tradicional e fácil de fazer.👨🏼🍳
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Ingredientes:
260 g de farinha de trigo + o que for necessário para amassar
2 ovos
1 c. de açúcar
3 c. de vaqueiro líquida (manteiga)
1 c. de sopa de aguardente – usei uma aguardente que deitei numa garrafa de anis)
1 laranja raspa
1 c. de sopa de leite
Açúcar e canela para polvilhar
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Preparação:
- Num alguidar deitei a farinha, a raspa da laranja, o leite, a aguardente, o açúcar e 1 ovo. Mexi tudo com uma colher.
- Depois de estar quase tudo misturado adicionei o outro ovo e tornei a mexer até conseguir fazer uma bola.
- Na bancada deitei farinha e amassei a massa com as mãos e adicionei mais farinha. Tem de ficar uma massa elástica e tem que se bater com ela na bancada para se tornar mais elástica.
- Cortei um pedaço com a faca e estendi com o rolo de cozinha até ficar bem fina quase como papel.
- Depois de estendida cortar em rectângulos ou a gosto.
- Aquecer óleo numa frigideira larga e colocar um pedaço da massa esticada ainda com a ajuda das mãos.
- Virar assim que começar a formar bolhas, têm de ficar bem rosadinhos.
- Fazer as restantes da mesma maneira até terminar a massa.
- Escorrer em papel absorvente e polvilhar com açúcar e canela.
Fonte:belinadailha.blogspot.com
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