Desta vez trago uma receita de filhoses que é uma delícia.👨🏼🍳
publicidade
Ingredientes:
500 g de farinha de trigo
9 ovos
1/2 litro de leite
1/2 litro de água
1 c. de sobremesa de fermento royal
1 pitada de sal
Creme
1/2 litro de leite
2 c.de farinha maizena
1 c. de sopa de manteiga
1 raspa de limão
2 gemas
3 c. de sopa de açúcar
publicidade
Preparação:
- Bate-se os ovos com a batedeira até ficarem espumosos e depois junta-se a água e o leite.
- Depois mistura-se a farinha com o fermento aos poucos e o sal. A massa fica líquida.
- Entretanto unta-se formas de queijadas com manteiga e despeja-se a massa com uma concha até meio das formas.
- Vai ao forno quente a cozer até dobrarem de volume e ficarem rosadas, pouco mais de meia hora, têm de se verificar.
- Depois de cozidas elas soltar-se bem das formas e faz-se o recheio para recheá-las.
Creme
- Leva-se ao lume um tacho com o leite a levantar fervura com as raspas de limão e a manteiga.
- À parte mistura-se a maizena com um bocadinho de leite frio e as gemas e junta-se ao preparado anterior.
- Vai-se mexendo até fazer ponte.
- Com este creme recheiam-se as filhoses.
Fonte:belinadailha.blogspot.com
publicidade
