Pasteis de Bacalhau super crocantes e sequinhos à moda cá de casa

Pasteis de Bacalhau super crocantes e sequinhos à moda cá de casa

Hoje trago uma receita fácil e deliciosa.😋

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Ingredientes:

2 dentes de alho
1 ovo batido
2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas (+/- 280 g)
¼ chávena/xícara de chá de pão ralado (30 g)
200 g de bacalhau cozido e desfiado (1 chávena/xícara de chá)
Salsa picadinha, pimenta preta moída e sal a gosto
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de cebola picadinha

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Preparação:

  1. Colocar uma panela ao lume e acrescentar o azeite para que possamos refogar o alho e a cebola picados juntos até ficar douradinho.
  2. De seguida, após refogar despeje tudo numa tigela ou vasilhame e adicione o bacalhau cozido desfiado, as batatas cozidas e amassadas, salsa picadinha, o pão ralado, o ovo, 1 colher (sopa) de azeite, , pimenta preta moída, e sal a gosto.
  3. Então, misture bem até que se forme uma massa homogénea e uniforme.
  4. Posteriormente vamos separar pequenas porções de massa e criar bolinhas para poder fritar em óleo quente até que fiquem dourados.
  5. Por fim, retire e coloque a escorrer em papel absorvente ou num escorredor de salgados.
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