Como sugestão hoje trago a receita de um folar simples e delicioso.
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Ingredientes:
Massa:
560g de farinha T65
1 carteira de fermento seco
Sumo de uma laranja
75g de leite
35g de banha
85g de margarina
75g de açúcar amarelo Sores
1 colher de chá de erva doce
1 colher de chá de canela
1 ovo
1 pitada de sal
Recheio
Açúcar amarelo
Canela
Margarina derretida.
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Preparação:
- Pré aqueça o forno a 200ºC.
- Misture a farinha com a margarina e a banha.
- Acrescente o fermento, o açúcar, o leite, a canela, a erva doce, o ovo, o sumo de laranja, e o sal.
- De seguida envolva bem os ingredientes, amassando bem.
- Tape a massa e deixe levedar cerca de 30 minutos, até duplicar o volume.
- Passado este tempo divida a massa em 8 partes, e estenda cada uma delas com o rolo em forma de círculos (mais pequenos que a base do tacho), numa superfície enfarinhada.
- Pincele o tacho com margarina derretida e acrescente açúcar misturado com canela.
- Coloque um círculo de massa, pincele com margarina e deite uma camada de açúcar com canela.
- Sobreponha os restantes círculos de massa untados e açucarados, deixando-os levedar até duplicarem o volume.
- Polvilhe o topo do folar com açúcar e canela e leve a cozer, em forno quente, durante cerca de 30 minutos.
Fonte:cozinhacomigo1.blogspot.com
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