Folar de Olhão cheio de sabor

Como sugestão hoje trago a receita de um folar simples e delicioso.

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Ingredientes:

Massa:

560g de farinha T65
1 carteira de fermento seco
Sumo de uma laranja
75g de leite
35g de banha
85g de margarina
75g de açúcar amarelo Sores
1 colher de chá de erva doce
1 colher de chá de canela
1 ovo
1 pitada de sal

Recheio

Açúcar amarelo
Canela
Margarina derretida.

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Preparação:

  1. Pré aqueça o forno a 200ºC.
  2. Misture a farinha com a margarina e a banha.
  3. Acrescente o fermento, o açúcar, o leite, a canela, a erva doce, o ovo, o sumo de laranja, e o sal.
  4. De seguida envolva bem os ingredientes, amassando bem. 
  5. Tape a massa e deixe levedar cerca de 30 minutos, até duplicar o volume. 
  6. Passado este tempo divida a massa em 8 partes, e estenda cada uma delas com o rolo em forma de círculos (mais pequenos que a base do tacho), numa superfície enfarinhada.
  7. Pincele o tacho com margarina derretida e acrescente açúcar misturado com canela.
  8. Coloque um círculo de massa, pincele com margarina e deite uma camada de açúcar com canela.
  9. Sobreponha os restantes círculos de massa untados e açucarados, deixando-os levedar até duplicarem o volume.
  10. Polvilhe o topo do folar com açúcar e canela e leve a cozer, em forno quente, durante cerca de 30 minutos.

Fonte:cozinhacomigo1.blogspot.com

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