Queijadas de Abóbora ou Calondro que são uma delícia

Hoje trago queijadas como sugestão.

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Ingredientes:

Para o doce de abóbora:

1 pau de canela
1 abóbora menina
Açúcar q.b
Casca de laranja q.b

Para as queijadas:

2 chávenas de doce de abóbora
10 gemas

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Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Comece por preparar o doce. Descasque e limpe a abóbora de sementes, corte-a aos pedaços.
  3. Meça com uma chávena de chá, sendo que a cada chávena de abóbora equivalerá ½ chávena de açúcar. 
  4. Leve o açúcar ao lume com um pouco de água, o pau de canela e a casca de laranja.
  5. Deixe ferver até ficar em ponto de pérola.
  6. Junte a abóbora e deixe ferver até que esta se apresente transparente e a calda novamente em ponto de pérola.
  7. Adicione as gemas ao doce de abóbora, misturando muito bem. 
  8. Deite o preparado nas formas leve a cozer em forno quente.

Fonte:cozinhacomigo1.blogspot.com

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