Hoje trago queijadas como sugestão.
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Ingredientes:
Para o doce de abóbora:
1 pau de canela
1 abóbora menina
Açúcar q.b
Casca de laranja q.b
Para as queijadas:
2 chávenas de doce de abóbora
10 gemas
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Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Comece por preparar o doce. Descasque e limpe a abóbora de sementes, corte-a aos pedaços.
- Meça com uma chávena de chá, sendo que a cada chávena de abóbora equivalerá ½ chávena de açúcar.
- Leve o açúcar ao lume com um pouco de água, o pau de canela e a casca de laranja.
- Deixe ferver até ficar em ponto de pérola.
- Junte a abóbora e deixe ferver até que esta se apresente transparente e a calda novamente em ponto de pérola.
- Adicione as gemas ao doce de abóbora, misturando muito bem.
- Deite o preparado nas formas leve a cozer em forno quente.
Fonte:cozinhacomigo1.blogspot.com
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