Pudim Natalino cheio de sabor

A sugestão de hoje é este delicioso pudim.👨🏼‍🍳

PUBLICIDADE
Ingredientes:

4 chávenas/xícaras de leite
8 chávenas/xícaras de pão picado
1 ½ chávena/xícara de açúcar para a mistura
1 colher (chá) de canela em pó
2 ovos
½ chávena/xícara de frutas secas (passas, damasco, frutas cristalizadas, etc.)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de leite condensado

PUBLICIDADE
Preparação:

  1. Pique o pão (que pode ser pão francês, pão doce, baguete, o que tiver em casa) em pedaços bem pequenos até encher as 8 chávenas/xícaras.
  2. Coloque numa tigela e por cima acrescente o leite a ferver, derrame sobre os cubos de pão.
  3. Misture e espere arrefecer.
  4. Enquanto isso, enfarinhe as frutas secas com 1 colher de farinha de trigo.
  5. Deixe as frutas bem enfarinhadas e depois retire o excesso de farinha de trigo passando por uma peneira.
  6. Caramelize uma forma de pudim com 1 chávena/xícara de açúcar. Deite o açúcar na forma e leve ao lume baixo até derreter o açúcar.
  7. Espalhe o caramelo pelas laterais e também pelo cone.
  8. Bata os ovos e misture ao pão picado com leite.
  9. Junte também as frutas enfarinhadas, ½ chávena/xícara de açúcar, a canela em pó e o leite condensado.
  10. Adicione a mistura na forma caramelizada.
  11. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos (depende de cada forno).
  12. Espere arrefecer para desenformar e sirva!
PUBLICIDADE