Eu adoro pataniscas de bacalhau. Querem aprender a receita?👨🏼🍳
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Ingredientes:
100 g de farinha
2 ovos
0,5 dl de leite
1 cebola
200 g de bacalhau demolhado
1 ramo de salsa
1/2 de pimento vermelho
Óleo para fritar
Sal q.b.
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Preparação:
- Deite a farinha numa taça, adicione o sal, as gemas de ovo e o leite.
- Mexa bem até obter um polme cremoso e sem grumos.
- Pique a cebola e acrescente ao polme juntamente com o bacalhau.
- Pique a salsa, corte o pimento em cubos pequenos e junte ao polme.
- Bata as claras em castelo e envolva no polme.
- Aqueça o óleo numa frigideira e deite a massa com a ajuda de uma colher de sopa.
- Deixe fritar até a parte de baixo estar dourada, voltar e deixar fritar do outro lado.
- Escorra as pataniscas em papel absorvente.
Fonte:cozinhacomigo1.blogspot.com
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