Este é um dos pratos que adoro comer depois da noite de consoada.
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Ingredientes:
bacalhau cozido
batatas cozidas
couves cozidas
broa de milho
azeite q.b.
alhos
pimenta preta q.b.
ovos cozidos
azeitonas q.b.
Nota: nesta receita não são indicadas quantidades, estas dependem das sobras do bacalhau cozido da noite de consoada
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Preparação:
- Num tacho deite um pouco de azeite, proporcional à quantidade dos ingredientes, e alguns dentes de alho esmagados e leve ao lume.
- Quando os alhos estiverem bem louros junte as batatas cortadas em cubos, a broa, as couves e o bacalhau (limpo de peles e espinhas).
- Tempere com pimenta a gosto.
- Deixe aquecer bem e vá mexendo com cuidado.
- Quando sentir que está a querer pegar ao fundo, está pronto.
- Ponha numa travessa e decore com ovos cozidos e azeitonas e sirva quente.
Fonte:atravessabv.wordpress.com/ A travessa das Bolinhas Vermelhas
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