Bolo de limão e coco com framboesas saborosas

Bolo de limão e coco com framboesas saborosas

A receita de hoje é uma delícia. Veja como fazer.

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Ingredientes:

220 g de margarina
350 g de açúcar
4 ovos
230 g de farinha com fermento
raspa de 1 limão
60 ml de sumo de limão
80 g de côco ralado
framboesas a gosto

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Preparação:

  1. Bater o açúcar com a margarina derretida.
  2. Ir adicionando os ovo, um a um , batendo entre cada adição.
  3. Adicionar a raspa e sumo de limão e misturar.
  4. Incorporar aos poucos, a farinha, usando uma vara de arames.
  5. Juntar o côco e misturar.
  6. Untar e polvilhar de farinha, uma forma de fundo amovível com buraco (opcional).
  7. Deitar a massa na forma tendo o cuidado de ficar homogeneamente distribuída.
  8. Vai ao forno a 180 ºC durante 40 min.
  9. Deixar arrefecer o bolo e desenformar.
  10. Decorar com framboesas a gosto.

Fonte:bocadinhosdeacucar.blogspot.com

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