Desta vez a sugestão é um Bolo de aniversário muito saboroso.
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Ingredientes:
(Bolo)
225 g margarina amolecida
200 g de açúcar
1 c. chá de aroma de baunilha
5 ovos M
200 g de farinha com fermento
25 g de amido de milho (maisena)
1 c. de chá de fermento
3 c. de sopa de leite
(recheio)
1 embalag de queijo mascarpone
1 iogurte natural
1 c. de chá de açúcar em pó
cerejas a gosto
(cobertura)
2 pacote de natas
1 c. de sopa mal cheia de açúcar em pó
gomas coloridas a gosto
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Preparação:
- Bater o açúcar com a manteiga até ficar cremoso.
- Juntar os ovos, um a um.
- Adicionar as farinhas com o fermento e incorporar.
- Acrescentar o leite e misturar.
- Untar e polvilhar de farinha uma forma de fundo amovível.
- Deitar a massa na forma, evitando colocar massa no meio (para o bolo fique o mais direito possível).
- Vai ao forno a 180 ºC durante cerca de 25 min.
- Deixar arrefecer um pouco antes de desenformar.
- Depois de frio, cortar o bolo ao meio.
- Numa tigela colocar o mascarpone com o iogurte e misturar bem.
- Adoçar com o açúcar em pó.
- Cortar ao meio e descaroçar as cerejas.
- Deitar as cerejas sobre a metade do bolo e por cima colocar a mistura de mascarpone.
- Sobrepor a segunda metade do bolo.
- Bater as natas em chantilly e adoçar com o açúcar em pó.
- Cobrir o bolo com o chantilly e enfeitar a gosto com as gomas.
- Deve servir-se fresco.
Fonte:bocadinhosdeacucar.blogspot.com
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