Desta vez trago uma receita de folhado que é uma delícia.
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Ingredientes:
1 disco de massa folhada, comprado em supermercado
1 ovo, gema separada da clara
100g de paio york fatiado
100g de mozarela ralada
1 requeijão (+ ou – 200g)
3 dentes de alho esmagados
Sal
Pimenta preta
Salsa
Orégãos
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Preparação:
- Abra o disco de massa folhada.
- Pincele todo o disco com a clara de ovo.
- Corte as laterais do disco em tiras de 2 cm, preservando o centro do disco. Reserve.
- Numa tigela, junte o requeijão, sal, alho, pimenta, salsa e orégãos. Misture bem e reserve.
- Cubra o centro do disco de massa folhada com as fatias de paio.
- Sobre as fatias de paio coloque a mistura de requeijão.
- Sobre a mistura de requeijão coloque a mozarela ralada.
- Entrelace as tiras de massa cortada das laterais sobre o recheio, formando uma trança.
- Pincele com a gema de ovo batida.
- Leve ao forno pré-aquecido em 200ºC, por aproximadamente 20 minutos, até a massa dourar.
Fonte:noemiamartim.blogspot.com
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