Folhado de Requeijão e Paio York

Folhado de Requeijão e Paio York

Desta vez trago uma receita de folhado que é uma delícia.

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Ingredientes:

1 disco de massa folhada, comprado em supermercado
1 ovo, gema separada da clara
100g de paio york fatiado
100g de mozarela ralada
1 requeijão (+ ou – 200g)
3 dentes de alho esmagados
Sal
Pimenta preta
Salsa
Orégãos

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Preparação:

  1. Abra o disco de massa folhada.
  2. Pincele todo o disco com a clara de ovo.
  3. Corte as laterais do disco em tiras de 2 cm, preservando o centro do disco. Reserve.
  4. Numa tigela, junte o requeijão, sal, alho, pimenta, salsa e orégãos. Misture bem e reserve.
  5. Cubra o centro do disco de massa folhada com as fatias de paio.
  6. Sobre as fatias de paio coloque a mistura de requeijão.
  7. Sobre a mistura de requeijão coloque a mozarela ralada.
  8. Entrelace as tiras de massa cortada das laterais sobre o recheio, formando uma trança.
  9. Pincele com a gema de ovo batida.
  10. Leve ao forno pré-aquecido em 200ºC, por aproximadamente 20 minutos, até a massa dourar.

Fonte:noemiamartim.blogspot.com

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