Hoje trago uma receita de queijada que é uma delícia. Veja como fazer.👨🏼🍳
publicidade
Ingredientes:
4 folhas de Massa Filo
4 queijos frescos( 250/300g)
300g Açúcar
2 c. (sopa) Canela pó (12g)
2 ovos
2 gemas
60g de farinha
50g de manteiga derretida
publicidade
Preparação:
- Comece por preparar a forma, unte-a com manteiga e polvilhe com farinha.
- Depois forre-a com a massa filo que deve ser aparada, com uma tesoura, a toda a volta para tirar o excedente.
- De seguida, passe o queijo fresco por um passador de rede, desfazendo-o com o auxilio de uma espátula.
- Junte o açúcar e a canela e mexa até obter um creme homogéneo.
- Para terminar adicione os ovos, as gemas, a farinha e a manteiga derretida.
- Envolva muito bem para que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
- Finalmente, deite a massa na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 30 minutos.
- Deixe arrefecer antes de desenformar e sirva morna ou fria.
- Polvilhe com açúcar em pó.
Nota: O queijo fresco deve ser passado pelo passador pois isso evita que o recheio fique aos grumos.
Fonte:atravessabv.wordpress.com/ A travessa das Bolinhas Vermelhas
publicidade
