Laranjinhas ( Bombons de Laranja) que são uma delícia

Hoje trago uma receita de bombons deliciosos.

400g de bolacha maria
100g de manteiga à temperatura ambiente
125g de açúcar amarelo
100g de amêndoa moída
1 ovo
1 laranja (raspa e 150ml de sumo)

Para polvilhar:

4 c. (sopa) de açúcar
2 c. (sopa) de pó de refresco de laranja

1. Passe as bolachas pela máquina de picar até ficarem numa farinha grossa. Reserve.
2. Numa tigela junte a manteiga com o açúcar e mexa bem, com uma colher de pau, até ficar um creme homogéneo.
3. De seguida junte ao preparado as bolachas moídas, a amêndoa, o ovo, a raspa e o sumo da laranja.
4. Amasse muito bem e leve ao frigorífico cerca de 30 minutos, no final desse tempo, utilize uma colher de chá para ir tirando pequenas quantidades de massa e com as mãos molde pequenas bolinhas.
5. Num prato misture o açúcar e o pó de refresco e à medida que vai moldando as bolinhas passe-as por essa mistura e coloque-as em caixinhas de papel.  
6. Decore com um pé de cereja ou uma folhinha verde.
7. Conserve no frigorífico até ao momento de servir.

Nota: na falta do pé de cereja pode utilizar uns aramezinhos forrados de vinil verde para fazer os pés das laranjinhas. No caso de ser para servir a crianças não utilize esta sugestão, é preferível servir sem nada como um bombom.

Fonte:atravessabv.wordpress.com/ A travessa das Bolinhas Vermelhas