A receita de hoje é um saboroso pudim. Veja como fazer.
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Ingredientes:
300g de chocolate meio amargo picado
2 pacotes de natas (400g)
1 lata de leite condensado
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
6 colheres (sopa) de água
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 pacote de natas (200g)
1/2 chávena (chá) de sumo de maracujá concentrado
1 caixa de gelatina em pó sabor maracujá
1/2 chávena (chá) de água quente
Calda:
Polpa de 1 maracujá
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de água
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Preparação:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, despeje no liquidificador e bata com as natas e o leite condensado até ficar homogéneo.
- Divida em duas partes e reserve.
- Misture a gelatina sem sabor com a água e dissolva em banho-maria.
- Divida entre os dois cremes de chocolate.
- Despeje uma das partes do creme de chocolate numa forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro humedecida.
- Leve ao frigorífico durante 40 minutos.
- Para o recheio, bata no liquidificador o leite condensado, as natas e o sumo de maracujá.
- Misture a gelatina de maracujá na água quente até dissolver.
- Junte no liquidificador e bata mais um pouco.
- Despeje na forma sobre o creme de chocolate e leve ao frigorífico durante mais 40 minutos.
- Coloque sobre o recheio de maracujá o creme de chocolate com gelatina restante e volte ao frigorífico durante mais 2 horas.
- Para a calda, numa panela, misture todos os ingredientes e leve ao lume médio por 5 minutos.
- Desenforme o pudim, cubra com a calda já fria e sirva.
Fonte:Guia da Cozinha
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