Sobremesa Gelada de Coco

A receita que trago hoje é muito fácil e rápida de preparar.

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
4 colheres (sopa) de água
1 garrafa de leite de coco (200ml)
1 lata de leite condensado
1 pacote de natas light
1 chávena (chá) de coco ralado grosso
1 chávena (chá) de cobertura para gelados sabor caramelo
Óleo para untar

1. Polvilhe a gelatina na água e dissolva em banho-maria.
2. No liquidificador bata o leite de coco, o leite condensado, as natas e a gelatina dissolvida até ficar bem homogéneo.
3. Adicione o coco ralado e misture com uma colher.
4. Espalhe a cobertura de caramelo numa forma de buraco no meio de 20cm de diâmetro untada, cobrindo o fundo e as laterais.
5. Despeje o creme de coco e leve ao frigorífico durante 4 horas antes de desenformar e servir.