Hoje trago uma receita fácil e deliciosa.
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Ingredientes:
4 ovos
2 chávenas de chá de farinha de trigo
1 chávena de chá de óleo
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de leite
1 colher de chá de fermento em pó
200g de nozes
Recheio:
1 lata de leite condensado cozido
200g de manteiga sem sal
Nozes picadas para decorar
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Preparação:
- Primeiramente, separe as gemas das claras, bata as claras em castelo.
- Em seguida, bata as gemas com o açúcar e o óleo, junte o leite e as nozes trituradas e mexa bem.
- Então, adicione a farinha e o fermento, bata mais um pouco para ficar tudo bem uniforme ,e por fim incorpore as claras. Envolva delicadamente.
- Logo após, despeje esta mistura numa forma redonda sem buraco, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 40 minutos.
- Deixe arrefecer bem o bolo e enquanto isso, faça o recheio.
- Primeiro, para o recheio, bata muito bem o leite condensado cozido, depois junte a manteiga e volte a bater de modo a que fique um creme homogéneo.
- Então, corte o bolo ao meio no sentido horizontal e em seguida, derrame uma parte do creme, cubra com o bolo e derrame o restante do recheio.
- Por fim, decore com as nozes picadas e leve ao frigorífico algumas horas.
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