Corações de Leite fáceis de fazer e saborosos

Corações de Leite fáceis de fazer e saborosos

Hoje trago uma receita de pães de leite que é uma delícia.

PUBLICIDADE
Ingredientes:

300 g de farinha sem fermento
1 c. de chá cheia de fermento padeiro granulado
90 ml de leite morno
1 ovo ligeiramente batido
50 g de açúcar
30 g de margarina vegetal amolecida
1/2 c. de chá de sal
1 ovo batido para pincelar

PUBLICIDADE
Preparação:

  1. Dissolver o fermento no leite.
  2. Deitar a farinha numa saladeira, juntamente com o fermento, o sal e o açúcar.
  3. Abrir uma cova no meio e juntar o leite à medida que se vai misturando tudo com os dedos.
  4. Acrescentar o ovo e misturar.
  5. Colocar numa superfície limpa e amassar uns 10-15 minutos até a massa ficar macia. Se tiver máquina de fazer pão, escolher o programa de fazer massa e deitar na cuba primeiro os ingredientes líquidos (leite, ovo) e depois o açúcar, a farinha e o sal. Deixar amassar 15 min.
  6. Adicionar a margarina e incorporar na massa, trabalhando-a mais 10-15 min. Se usar a máquina do pão, deixar amassar 15 min.
  7. Colocar a massa num recipiente untado e tapar com película aderente.
  8. Deixar levedar, num local quente, até dobrar o volume (eu coloquei no forno, a uma temperatura mínima).
  9. Pesar porções de cerca de 50 g de massa e moldá-las em bolas, colocando-as num tabuleiro.
  10. Tapar o tabuleiro e deixar repousar cerca de 10 min (voltei a colocar no forno).
  11. Estender as bolas de massa com o rolo da massa, ficando com um feitio oval.
  12. Enrolar pela parte mais comprida (fazer um rolinho), dobrar ao meio e unir as pontas.
  13. Na dobra, fazer um corte com uma tesoura, sem chegar à extremidade e abrir para que fique em forma de coração.
  14. Colocar os corações no tabuleiro, tapar com película aderente e deixar levedar mais um pouco.
  15. Pincelar com ovo batido e levar ao forno a 180 ºC durante 15-20 min, altura em que deverão estar dourados.

Fonte:bocadinhosdeacucar.blogspot.com

PUBLICIDADE
error: Content is protected !!