Peras Bêbadas cheias de sabor

Peras Bêbadas cheias de sabor

Desta vez a minha sugestão é fácil de fazer e deliciosa.

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Ingredientes:

8 peras rocha
175g de açúcar
2 paus de canela
1/2 limão (sumo e casca)
2,5dl de água
1 garrafa (7,5dl) de vinho tinto
1 cálice de vinho do Porto

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Preparação:

  1. Descasque as peras deixando-lhes o pé e regue-as com o sumo de limão.
  2. Num tacho largo leve a água ao lume com o açúcar e quando começar a levantar fervura adicione o vinho tinto.
  3. Assim que começar novamente a ferver junte os paus de canela, a casca de limão e as peras.
  4. Deixe-as cozer e quando estiverem macias retire-as com cuidado para uma taça.
  5. Mantenha ao lume o vinho com o açúcar e incorpore o vinho do Porto deixando ferver até a calda apresentar aspecto e consistência de xarope.
  6. Verta este preparado sobre as peras.
  7. Pode servir-se morno ou frio.

Fonte:alicenacozinhamaravilha.blogspot.com

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