Brigadeiros de Menta

Brigadeiros de Menta

A minha sugestão de hoje é esta receita fácil e deliciosa.

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Ingredientes:

1 lata de leite condensado
3 colheres bem cheias de chocolate em pó ou 1/3 do chocolate em barra de chocolate meio amargo
1 colher (sopa) de manteiga extra sem sal
10 a 15 gotas de extrato de menta ou 1 colher (sopa) de essência de menta

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Preparação:

  1. Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao lume baixo, mexendo sem parar.
  2. Quando todos estiverem bem misturados, experimente para ver se vai precisar colocar mais umas gotinhas de menta.
  3. Mexa o tempo todo até que a massa comece a soltar do fundo ou até que, levantando a espátula, o brigadeiro caia fazendo “ploc, ploc” em vez de escorrer um fio contínuo.
  4. Quando chegar ao ponto, desligue o fogão.
  5. Despeje a massa num prato untado (lambuzado) com manteiga e espere arrefecer para fazer bolinhas.
  6. Use uma colherzinha pequena para tirar quantidades iguais de brigadeiro e fazer bolinhas do mesmo tamanho.
  7. Passe nas mãos um pouquinho da manteiga que usou na receita para não pegar.
  8. Passe as bolinhas em confeitos de chocolate granulado e coloque em forminhas para ficar bonito!
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