A sugestão de hoje é a receita deste delicioso Pudim.
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Ingredientes:
1 chávena (chá) de açúcar
1 lata de Leite condensado
2 medidas (da lata) de leite
3 ovos
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Preparação:
Calda:
- Numa panela de fundo largo, coloque o açúcar.
- Leve ao lume baixo deixando derreter suavemente.
- Quando estiver bem dourado, junte meia chávena (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo.
- Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
- Forre com esta calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim:
- Num liquidificador, bata o Leite condensado com o leite e os ovos, até ficar homogéneo. Não há necessidade de bater muito.
- Despeje na forma caramelizada, cubra com papel de alumínio e leve ao forno pré-aquecido em banho-maria a (180ºC), durante 1 hora e 30 minutos.
- Depois de frio, leve ao frigorífico cerca de 6 horas.
- Desenforme e sirva a seguir.
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