Bolo super fofo de bananas caramelizadas

Bolo super fofo de bananas caramelizadas

Muito deliciosa a receita de hoje, é fácil e rápida de preparar.

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Ingredientes:

1 chávena de açúcar
1/2 chávena de água
6 bananas maduras

Para a massa:

3 ovos
1/2 chávena de óleo
1 chávena de açúcar
2 chávenas de farinha de trigo
1 chávena de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

*Medida da chávena: 200ml
*Medida da forma: Altura: 4,5cm x Largura: 21cm x Comprimento: 31cm

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Preparação:

  1. Descasque as bananas e corte ao meio na horizontal. Reserve.
  2. Numa panela de fundo largo, coloque o açúcar.
  3. Leve ao lume baixo deixando derreter suavemente.
  4. Quando estiver bem dourado, junte meia chávena (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo.
  5. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
  6. Forre com esta calda a forma do bolo.
  7. Distribua as bananas na forma por cima da calda. reserve.
  8. No liquidificador coloque uma chávena de açúcar, os ovos, o óleo e bata até ficar bem homogéneo.
  9. De seguida acrescente a farinha e o leite e bata novamente.
  10. Por fim acrescente o fermento e bata mais um pouco.
  11. Agora, transfira a massa para a forma.
  12. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC durante 40 minutos.
  13. Desenforme ainda quente.
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